*しっとりずっしり♪おいものケーキ*
Description
おいもた〜っぷりでヘルシー★ボウル1つでできちゃう簡単ケーキ*アレンジ抜群&手土産にもオススメです♪
材料
(パウンド型1台分)
①さつまいも正味
300g
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(蒸かしてもチンしてつぶしてもいいですが、 ID:1011831 の炊飯器が超おすすめです★☆)
②常温バター
50g
③砂糖
大5
L1コ
大3
⑥薄力粉
大3
⑦ベーキングパウダー
小1
⑧バニラエッセンス
少々
⑨キルシュ
適量
作り方
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1
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パウンド型にクッキングシートをセットし、オーブンを予熱する。
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2
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①から順番に次々とボールに混ぜてパウンド型に流し、180度のオーブンで30〜40分焼いたら出来上がり♪
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3
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100均のアルミカップに入れて、フィルムやレースペーパーでラッピングすると手土産にいいですよ♪
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4
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すくって豪快に食べちゃうのもオススメ~♪
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5
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一口サイズに切ったら子供やお年寄りは食べやすいかな♪
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6
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りんごの甘煮を入れるととーっても合いますっ♪
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7
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さつまいもを全部ペーストせず、少し皮ごと小さく残して混ぜ込んでもカワイイ♪
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8
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マフィンカップで焼いてプレゼントはどうでしょ♪
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コツ・ポイント
①のさつまいもペーストが熱いうちに⑤の牛乳までを"練り込み"、⑥以降はさっくり混ぜてね♪ 生地の緩さと焼き上がってからの縮みに驚くかも知れませんが、間違いじゃないのでご心配なく(^-^*)♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトが大好きっ でもズボラすぎてスイートポテトさえめんどくさかった私…(笑) パウンド型に生地流して焼いてみました♪ 何年も前から毎年作る簡単ケーキです(*^o^)/\(^-^*)