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大根おろしたっぷり♪チキンナゲット

大根おろしたっぷり♪チキンナゲットの画像

Description

冬には大根をたくさんもらって困る場合も多いのでは？ミンチに混ぜ込めばヘルシーで柔らかになり子供達も大満足。

材料 （４人分）

鶏ミンチ
５００ｇ
大根おろし
２００ｇ
人参すりおろし
５０ｇ
パン粉
７５ｇ
にんにくすりおろし
１かけ
生姜すりおろし
３０ｇ
塩
小さじ２/３
コショウ
少々
衣用パン粉（細かく砕く）
適量
揚げ油
適量
トマトケチャップ
適量
マスタード
適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、生姜、ニンニクをすりおろす

  2. 2

    １，鶏ミンチを混ぜ合わせてパン粉、塩、コショウも入れてよくこね、ナゲットの形にする。

  3. 3

    衣用のパン粉を細かく砕き、３に付ける

  4. 4

    中温に熱した油にひらたくつぶしたたねをそっと入れていく。

  5. 5

    衣がカリッとしたら裏返してこんがりときつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

・ナゲットにつけるパン粉はビニール袋に入れてできるだけ細かく砕いた方が仕上がりがきれいです。フードプロセッサーで細かくしたら簡単にできます。
・ナゲットの成形は手で小判型にし、真ん中を少しへこませて油で揚げた方が火が通りやすいです。

このレシピの生い立ち

たくさんの大根を貰ってなんとか使えないかと
考えた末にできたレシピです。
あっさりしてヘルシーなチキンナゲットになりました。
レシピID : 1012024 公開日 : 10/01/16 更新日 : 16/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月21日
初れぽ
写真
ラブ子のママ
味に変化をつけるために、チーズを入れてみました！

チーズとっても美味しそうでいいですね。今度やってみます。

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( )
P・okan
大根おろしたっぷり♪チキンナゲット
by P・okan