パン粉が駄目でもフライを！！チキンカツ
あんよう
作り方
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1
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使えるおせんべい（サラダせんべい・おかき等）を壊れにくい袋に入れて砕く。思ったより必要になるので多めにかその都度足す
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2
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鶏肉に米粉をまぶす
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3
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ベサンと米粉を同量ぐらいを水で溶いて米粉のついた鶏肉にからめる。目安は天ぷらの衣ぐらいのトロトロ加減に
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4
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粉々にしたおせんべいをまぶしてあげる
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コツ・ポイント
ベサン・米粉の工程を使えるマヨ（卵なし）で前はやっていました。マヨの場合は味が濃くなるのでソースなどいらないかもしれません。
このレシピの生い立ち
ベサン粉使用の本に載っていたものです。１回載っていた通りに作ってみてからはだいたいの目分量で作ってます。ベサンがなくても元々はマヨネーズで作っていました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
