豆腐と豚肉のピリ辛煮
Description
一見マーボー豆腐のようでボリューム満点♪
ご飯が進みます～。
ご飯が進みます～。
buwata
材料
３００ｇ
１丁
１本
生姜（みじん切り）
１／２片
ゴマ油（炒め用）
大さじ１
豆板醤
小さじ１
片栗粉＋水
小さじ１＋大さじ１
１個分
◎酒
大さじ１
◎砂糖
小さじ２
◎しょうゆ
大さじ１
◎ケチャップ
大さじ１
◎酢
小さじ１
◎中華だし
小さじ１
作り方
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1
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◎調味料を合わせておく。
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2
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ゴマ油で長ネギ、生姜を炒める。
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3
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そこへ豚肉を入れ炒め、おおよそ火が通った所で、豆板醤と◎合わせ調味料を入れる。
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4
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豆腐を入れて合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵でとじる。
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5
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完成！
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある材料を主に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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