甘さ控えめヘルシー！全粒粉とブルーベリーのマフィン
くみこっこ
作り方
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1
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オーブンを180度に余熱。
粉類をボールに計量して混ぜる。
別のボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜる。
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2
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別のボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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マーガリンに砂糖、卵、塩、牛乳の順に入れ、よく混ぜる。
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4
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そこに上の粉類を三回程度に分けてヘラでさっくり混ざるまで混ぜる。
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5
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ブルーベリーを入れて全体にまわるように混ぜる。（潰しながら入れると出来上がりがブルーベリー色でいい感じだし、粒のままだとかわいらしいかんじになります）
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6
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マフィン型に紙カップ又はバターを塗って粉をふった型などに入れてオーブンで20分。出来上がりは串でさして付いてこなければ出来上がり
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コツ・ポイント
ジャムでもできると思いますが、その際は砂糖控えめのほうがいいかもしれませんがもともと砂糖は控えめなので甘いもの好きの人には多めのほうがいいかも。出来立ては酸味が多めで、次の日はしっとり酸味も和らいだやさしい味になります。こちらもお好みで☆
このレシピの生い立ち
フレッシュブルーベリーをたくさんもらったので作りたくなって作ってみました！
くみこっこ
