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アンチョビーのクリームスパゲティー

アンチョビーのクリームスパゲティーの画像

Description

少し贅沢なお味です♪アンチョビーが溶けるほとじっくり煮込んで･･･ちょっとしたお客様にも出せそうです

材料 （２人分）

スパゲティー
１６０～１８０ｇ
アンチョビー　フィレ
６枚
にんにく
ひとかけ
生クリーム
１００ｃｃ
ホワイトソース　（レシピID:1006250 ）
１００ｃｃ
黒こしょう
少々
あれば　ブラックオリーブ
適量
醤油
１・２滴

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルをいれ、アンチョビーとにんにくをいれて火にかけ、弱火でいためる

  2. 2

    写真

    アンチョビーがとけて、香ばしくなったらホワイトソースと生クリームをいれ、弱火で煮る

  3. 3

    写真

    とろ～としてきたら黒こしょうで味を整え、あればブラックオリーブを入れる

  4. 4

    鍋に湯３ℓを沸かし、塩大さじ２を入れてスパゲティーを湯がき、水気を切って３のフライパンにいれ、すばやく絡める

  5. 5

    写真

    デルフィノのアンチョビが美味しいです

コツ・ポイント

生クリームだけでつくっても大丈夫。仕上げに味をみながら　醤油をたらすと美味しいです。アンチョビーの塩加減をみながらどうぞ～♪

このレシピの生い立ち

アンチョビーのフィレが残って　少し硬くなっていたので　たくさん使ってみました
レシピID : 1014577 公開日 : 10/01/19 更新日 : 10/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2012年3月13日
写真
ひさかた
すごく美味しかったから、また作りました。黒オリーブも入れました。

いつも丁寧につくっていただきありがとうございます。

2011年9月8日
初れぽ
写真
ひさかた
大変美味しかったです。オリーブがなく今回はケッパーを使いました。

わあ～初レポ感激です♪素敵なアレンジに感謝です。ありがとう

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commeline
アンチョビーのクリームスパゲティー
by commeline