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トマトとアボカドをサイコロ状に切る。綺麗に仕上げたいなら、トマトは種の部分を取り除く。
★印の調味料をすべて1に入れて、軽くまぜる。混ぜすぎると、トマトにアボカドが絡まって赤色が綺麗にでないので、注意!
セルクルで抜く。セルクルには少しおさえながら、しっかり下まで具がいきわたるようにする。
最後に、水菜の茎の部分とフライドオニオンをちらして出来上がり!