ふわふわクリームパン（手捏ね）
Description
ふわふわなパン生地でシュークリームみたいなクリームパン！カスタードクリームもあとから入れるので簡単です。
potako
材料
（１６個分）
作り方
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1
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強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれる。
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2
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イーストをめがけて38℃くらいの牛乳を入れ捏ねる。ひとまとめになるまで捏ねる。
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3
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まとまったらマーガリンを入れさらに捏ねる。15分くらい捏ねる。
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4
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捏ねたら丸くしてボールに入れラップをかけて一次発酵する。１時間半くらい。
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5
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発酵している間にカスタードクリームを作る。ID644527のレシピで簡単・全卵のカスタードで作りました。
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6
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生地が２倍になれば発酵終了。上からおしてガス抜きをする。
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7
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１６個に分けてまるくし１０分生地を休ませる。
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8
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休ませたらまた丸くして上から強力粉をはたく。
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9
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オーブンシートを天板に敷き１６個並べて二次発酵をする。１時間半くらい。
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10
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発酵終了。倍に膨らんでいればｏｋ。オーブンを190℃に温め6分焼く。
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11
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焼き上がり！！よく冷まして。
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12
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さめたら真ん中に切り込みを入れる。全部切らないこと。
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13
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スプーンでカスタードクリームを入れて出来上がり！！
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コツ・ポイント
手捏ねで作るのでちょっと時間はかかるけどふわふわなパンができます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなクリームパン！ふわふわが食べたかったので
potako
