○コーンサラダ with チーズドレッシング○
作り方
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1
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きゅうり、人参、セロリはコーンに合わせて8mm角程度に切る。人参は生でも良いし、レンジで1分ほど加熱して火を通しても良い(お好みで)。
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2
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フレンチドレッシング(市販品でも、自分で作ってもOK)とチーズをレンジ可のボールに入れ、ラップをして1分加熱する。チーズが柔らかいうちに1の野菜を入れ、手早く絡ませる。
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3
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皿に盛ってパセリを飾ってできあがり!冷やしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
チーズはとろけるタイプじゃない方がいいです。6PチーズでもスライスチーズでもOK。好きなだけ増やしてもいいです。ミックスベジタブルを使ったらもっと速攻!
このレシピの生い立ち
コーンサラダをまとまりよくするためにはマヨネーズが定番だけど、私はマヨネーズは苦手…。