里芋餅の味噌仕立て
ローラlove
作り方
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1
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里芋は皮をむいて蒸すか茹でるか電子レンジにかけ柔らかく加熱、熱いうちに粗く潰す。
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2
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お餅は電子レンジで2分ほど加熱しふにゃふにゃに柔らかくなったらボールに入れる。
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3
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お餅のボールに里芋、塩を加えへらで練るように混ぜる。
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4
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だし汁を沸かし味噌を溶き入れ、手に水をつけ③を一口大に丸めて入れる。
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5
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浮かび上がってきたら完成です。
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コツ・ポイント
④でお団子を入れる前にねぎや大根、にんじんなどお好みの、旬の野菜を加えると美味しいです。
このレシピの生い立ち
半端に残ったお餅で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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