豆乳きなこマフィン
Description
大豆大好きさんにはたまらないマフィンです。蒸しパンみたいなマフィンです。
材料
(12個分)
作り方
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1
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プラスチックバックに★を入れ、まぜる。
計量カップで豆乳をはかり、たまごを入れ、混ぜておく。
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2
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耐熱ボールに冷蔵庫から取り出したバターをレンジで20秒くらいして、はちみつを入れ、泡だて器でまぜる。
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3
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オーブンを180度に暖めておく。
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4
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2に、☆を3回くらいにわけながら、まぜる。
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5
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3に★を3回くらいにわけながらいれ、まぜる。ねっとりとしたらOK。
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6
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マフィンの型に入れ、180度で28分焼いて、完成!
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コツ・ポイント
量とかのグラムを覚えるのが苦手で、ホットケーキミックス200gとバター50g、豆乳200g、卵1個は、変えずに、他のマフィンにも対応しています。
このレシピの生い立ち
きなこのマフィンが食べたいと思い、作ってみました。