菜の花（菜花）と新わかめの酢みそ和え
なっつるこ
作り方
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1
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ワカメはさっと茹でる。菜花は少し硬めにゆで、水にとる。
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2
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酢みそを作る。
小さいボールなどに味噌と酢を入れ、好みの味に整える。
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3
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ワカメと菜花は水をしぼり、食べやすい大きさに切る。
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4
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私は酢みそを後がけにしましたが、ボールで和えてしまっても良いですね♡好みでゆず皮を添えて下さい♪
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コツ・ポイント
旬ならではの組み合わせだと思います。日本酒のおつまみにたまりません！！！
このレシピの生い立ち
祖母の畑では菜花まで作ってるんです！
酒飲みのダンナが一番好きな菜花のおつまみがコレなのです♪
酒飲みのダンナが一番好きな菜花のおつまみがコレなのです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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