水菜とふわふわ卵の甘辛炒め☆
ねお２００６
作り方
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1
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先に卵を炒める。多めの油でふわふわのいり卵を目指して♪
炒めたら、いったんお皿に移します。
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2
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フライパンに再度油をしき、水菜を炒める。炒める時間は１０秒くらい。
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3
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２に炒めておいた卵を戻しいれる。砂糖と醤油を入れ、からめたら出来上がりー！
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4
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コツ・ポイント
卵も水菜も炒めすぎないのがポイント！触感を損ないたくないので、卵は必ず先に炒めておきましょう。水菜のシャキシャキ感が消えないように炒めましょう。
このレシピの生い立ち
必要なのは、水菜と卵の２種類だけ！
実家にわんさか水菜をもらって、どうにか消化しようと考えたレシピです。ちゃんとした『もう一品』のおかずになります。
実家にわんさか水菜をもらって、どうにか消化しようと考えたレシピです。ちゃんとした『もう一品』のおかずになります。
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ねお２００６
