明太釜玉うどん＆だし醤油

だし醤油は前日に作ります。
容器にだし醤油の材料を全部投入して冷蔵庫へ。

温泉卵を作ります。
蓋付き容器に洗った卵を入れ、熱湯を注いで蓋をして15分ほど放置します。

うどんをたっぷりのお湯で茹でます。

この間に明太子の皮から中身を出し、ほぐしておきます。

温泉卵と、ほぐした明太子、ねぎをのせて、食べる前にだし醤油をお好みでかけたらできあがり♪

だし醤油は中のかつおぶしごとかけるとなおおいしいです♪

食べる時は卵と明太子とうどんをかき混ぜてください。