あったか卵酒☆。。
たらんて
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白にわけておきます。
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2
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小鍋に日本酒と卵黄、ハチミツを入れます。
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3
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火にかける前に良くかき混ぜます。
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4
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火にかけながら、沸騰するまでひたすらかき混ぜます。
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5
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こし器を使って口当たりを良くします。
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コツ・ポイント
お酒は甘口をお勧めします。
火にかける前に良くかき混ぜておくとだまができにくいです。
甘いのが好きな方は、ハチミツで調節してみてください。
火にかける前に良くかき混ぜておくとだまができにくいです。
甘いのが好きな方は、ハチミツで調節してみてください。
このレシピの生い立ち
お父さんが風邪をひいた時、お母さんがいつも作っていました♪
