ロシェ風♪クリームチーズチョコ
Description
ころんとかわいらしいチョコは、バレンタインにもぴったり! 甘くてサクサクのチョコの中にはクリームチーズが隠れています。
材料
(20粒くらい)
作り方
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1
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クリームチーズは20等分する。
丸めて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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チョコレートは小さく割って、湯せんで溶かす。
溶けたら粗く砕いたコーンフレークを加える。(チョコ1枚に20g)
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3
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10gを計って、サランラップの真ん中に広げる。
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4
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冷やしておいたクリームチーズを3の上に乗せ、全体を包むように絞る。
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5
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形を整えて、そっと開く。
このとき、チョコレートがやわらかいままだったら30秒くらい冷凍庫に入れて取り出すとよい。
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6
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3~5を繰り返し、他の味のチョコレートでも同じようにしてつくる。
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7
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クリームチーズと出来上がったチョコは、常に冷蔵庫に入れておいて作業する。
チーズが冷えていないとうまく固まらないため。
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8
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できあがり!
冷やして食べるのがベターです。
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コツ・ポイント
チョコが途中で固くなってきたら、ぬるめの湯せんに当てるなど、調節しながらやりましょう。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったお菓子を考えていて、いろいろ試してみた結果・・・おいしいところを生かしたら、そのままが一番だと気がつきました。
チョコの甘いところとクリームチーズのしょっぱさがマッチしておいしいです。
チョコの甘いところとクリームチーズのしょっぱさがマッチしておいしいです。