鯵・鯖・秋刀魚～♪青魚の大根おろし煮
Description
焼いて大根おろしで煮るだけなので、とっても簡単です！何故か焼き魚のパサパサ感が無くなって、しっとり美味しいですよ～♪
k2kyoko
材料
作り方
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1
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魚に塩を振って、フライパンにクッキングシートをひいて焼きます。（写真は鯵の開きです）
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2
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焼き魚が出来たらシートを外して、魚がかぶる位の大根おろしを入れて煮ます。この時にネギを入れても良いし、後でのせてもOK！
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3
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こちらは鯵の開きで長ネギを一緒に煮てみました。
ポン酢で頂きました～！
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4
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こちらは秋刀魚で作ってみました。あさつきを一緒に煮てみました。
ゆずポン酢をかけて頂きました～♪
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コツ・ポイント
味付けをしたみぞれ煮ではないので、食べる時にポン酢をかけて頂きましょう！
個人的にはネギは一諸に煮た方が美味しいかも？
個人的にはネギは一諸に煮た方が美味しいかも？
このレシピの生い立ち
ランチで鯖の大根おろし煮みたいなものを食べました。
簡単そうな割に（失礼～）美味しかったので、早速色々な青魚で試してみました。
簡単そうな割に（失礼～）美味しかったので、早速色々な青魚で試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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