レンジで7分！＜芋ういろう＞♪
☆まめまめ☆
作り方
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1
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サツマイモは今回圧力鍋で2段調理にして蒸しました。サイコロに切ってから茹でても構いませんよ。その際はあく抜き必須。
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2
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蒸しますと甘みがUPします。これをサイコロ状に切ります。皮も栄養です。私は取りませんが、お好みで取ってもOKです。
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3
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粉類は振るって。今回抹茶味ですが、刻等を使っても良いし、コーヒーやココア、桜風味もイケマス。
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4
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泡だて器で混ぜて～♪
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5
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ここにお湯(80度位)を少しずつ注ぎます。ダマにならないように混ぜながら～。
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6
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2のお芋を加えて軽く混ぜます。今回小分けしましたが、大きな耐熱のタッパーなどに入れてもOKです。
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7
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器は先に水にくぐらせてから6を流し込み、ふんわりラップをします。
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8
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600wで7分加熱。その後、庫内で約5分放置。冷めたら器から出すなりしていただく。
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9
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こんな感じに蒸しあがりま～す♪
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コツ・ポイント
陶器でレンジにかける場合は1分追加の8分が良いかもしれません。冬場は器も冷えているからです。耐熱のプラ容器使用なら7分でもOKです！庫内でしばらく蒸らすのがポイント。水よりも80度くらいのお湯を使ってくださいね。ここもポイントです。
このレシピの生い立ち
お友達から＜ういろう＞をたまにいただきます♪和菓子は元々自宅でも作れると聞いた事があったのでTRY！蒸し物ならレンジでも出来ます♪やったら本当に出来た！これはお手軽です♪
☆まめまめ☆
