超簡単✿完璧にささみの筋を取る方法

超簡単✿完璧にささみの筋を取る方法

Description

【2010.6.26 話題入り!】
いままで悪戦苦闘していたのがアホらしくなるくらい楽チンで簡単なスジの取り方です。

材料

鶏ささみ
お好きな量
割り箸
1
それだけ・・・・・・

作り方

  1. 1

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    割り箸は割らずに、ささみの筋をはさみ込む。
    ささみにもとくに切れ目など入れなくても大丈夫。
    そのままのささみでOK!

  2. 2

    写真

    割り箸のくっついていない方を片手でしっかり持ち、もう片手で筋を引っ張る。

    こんなふうに筋がとれてきますよ☆

  3. 3

    ※キッチンペーパーで筋をつかむと滑らずにうまくいきます。

  4. 4

    写真

    スルンと筋がとれてできあがり!

  5. 5

    写真

    【2010.6.26】
    話題のレシピに仲間入りしました♪
    小さくて見えないし・・・(笑)

コツ・ポイント

引っ張るときに、筋を持ってる手を小刻みに揺らすとうまくいきます。

このレシピの生い立ち

昔々、(たしか)伊東家の食卓で紹介されていました。
レシピID : 1031737 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78 (76人)
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2020年4月11日

コツがわかったら簡単に出来ました。

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2020年4月9日

不器用で他の方法ではうまくいかなかったのに、これはとても綺麗に取れました。ありがとうございます!

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2016年1月6日

ありがとうございました

くっくこ
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2014年1月12日

綺麗に取れましたー。割り箸便利!

ともさっくん 2010年02月07日 13:26
いつも筋切りに苦労しています。
さっそく試してみますね。
ありがとうございました。
すずめチャン 2010年02月08日 10:38
✿ฺ ともさっくんさん

コメントありがとうございます♪
私も以前は筋がね・・・
とささみの処理がめんどくさかったんですが、コレを知ってからはけっこうささみ料理もするようになりました。
私、めんどくさがりなもので(笑)
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