超簡単✿完璧にささみの筋を取る方法

超簡単✿完璧にささみの筋を取る方法
【2010.6.26 話題入り!】
いままで悪戦苦闘していたのがアホらしくなるくらい楽チンで簡単なスジの取り方です。

材料

鶏ささみ
お好きな量
割り箸
1
それだけ・・・・・・

1

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割り箸は割らずに、ささみの筋をはさみ込む。
ささみにもとくに切れ目など入れなくても大丈夫。
そのままのささみでOK!

2

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割り箸のくっついていない方を片手でしっかり持ち、もう片手で筋を引っ張る。

こんなふうに筋がとれてきますよ☆

3

※キッチンペーパーで筋をつかむと滑らずにうまくいきます。

4

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スルンと筋がとれてできあがり!

5

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【2010.6.26】
話題のレシピに仲間入りしました♪
小さくて見えないし・・・(笑)

コツ・ポイント

引っ張るときに、筋を持ってる手を小刻みに揺らすとうまくいきます。

このレシピの生い立ち

昔々、(たしか)伊東家の食卓で紹介されていました。
レシピID : 1031737 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (67人)

13/07/26

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10本取っても、らーく楽♪素敵な方法ありがとうございます☆彡

ティンク★

13/06/01

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筋取り、かなり苦戦していたのに、こんなに簡単にできました。

ゆうな0707

13/05/14

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簡単にキレイにとれました~!!

monakachan

13/05/12

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いつも包丁でグイグイやってました…こんなに簡単だなんて、感激です

katze☆

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Profile ともさっくん 2010年02月07日 13:26
いつも筋切りに苦労しています。
さっそく試してみますね。
ありがとうございました。
すずめチャン 2010年02月08日 10:38
✿ฺ ともさっくんさん

コメントありがとうございます♪
私も以前は筋がね・・・
とささみの処理がめんどくさかったんですが、コレを知ってからはけっこうささみ料理もするようになりました。
私、めんどくさがりなもので(笑)