超簡単✿完璧にささみの筋を取る方法
Description
【2010.6.26 話題入り!】
いままで悪戦苦闘していたのがアホらしくなるくらい楽チンで簡単なスジの取り方です。
いままで悪戦苦闘していたのがアホらしくなるくらい楽チンで簡単なスジの取り方です。
材料
作り方
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1
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割り箸は割らずに、ささみの筋をはさみ込む。
ささみにもとくに切れ目など入れなくても大丈夫。
そのままのささみでOK!
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2
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割り箸のくっついていない方を片手でしっかり持ち、もう片手で筋を引っ張る。
こんなふうに筋がとれてきますよ☆
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3
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※キッチンペーパーで筋をつかむと滑らずにうまくいきます。
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4
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スルンと筋がとれてできあがり!
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5
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【2010.6.26】
話題のレシピに仲間入りしました♪
小さくて見えないし・・・(笑)
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コツ・ポイント
引っ張るときに、筋を持ってる手を小刻みに揺らすとうまくいきます。
このレシピの生い立ち
昔々、(たしか)伊東家の食卓で紹介されていました。