自家製酵母できなこベーグル✿
Description
きなこの香りが
こねてる時、
焼いてる時、
食べる時❤やってきます。
こねてる時、
焼いてる時、
食べる時❤やってきます。
材料
(4ヶ分)
作り方
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1
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湯以外をカードで混ぜる。湯は90cc入れ、生地の様子を鑑みますー。
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2
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台に移してべたつかなくなるまで捏ねます。その後暖かいところで3倍程度まで1次醗酵させます。
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3
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4等分し、カット面を底に集めるようにして俵型にして、20cmの長さに伸ばし、リング状に成形。
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4
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30分休憩後、砂糖おさじ1入れた小鍋で両面それぞれ10秒程度ゆでます。
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5
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220度に予熱したオーブンにて15分焼成。
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コツ・ポイント
茹でてすぐ焼ける状態にしましょう。
でないと皺皺になります~(ノД`)
でないと皺皺になります~(ノД`)
このレシピの生い立ち
捏ねてる時からきなこの香り♪
冷めたらこんがり色付けて焼いてくださいね。
バター合いますよー
冷めたらこんがり色付けて焼いてくださいね。
バター合いますよー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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