パセリとしらす炒め
中島ぽちぃ
作り方
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1
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パセリの葉は、大き目に茎からもぎとっておきます。
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2
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嫌いでなかったら、茎も細かく刻んでおきます。
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3
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油をしいて、焦がさないようにしらすを炒めます。
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4
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火が通ってきたら、茎があれば、先に茎を入れます。
葉を入れたら、余熱で炒めて、葉がしんなりしてきたら完成。
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5
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お好みでコショウをかけてください。
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6
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しらすによって塩加減が違うので、味見をしてから塩をたしてください。
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コツ・ポイント
焼いたパンにのせてもおいしいです。マヨネーズを少しかけると食べやすくなります。カイワレとセロリの葉っぱバージョンもあります。よかったら試してみてください♪
このレシピの生い立ち
いつもは、セロリやカイワレでやってるのですが、パセリが大量にあったので、しらすと炒めました。我が家のしらす炒め三部作と言われています(>_<)
こんなのばっかりですみません。
こんなのばっかりですみません。
