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♡大根の鶏がらあんかけ　ショウガ風味♡

♡大根の鶏がらあんかけ　ショウガ風味♡の画像

Description

中華は油っぽいものが多くなるので　ぜひお供に♪
この味は優しいヽ(*´∀`)ノ。.:。+♡　

材料 （☆二人分☆）

☆大根☆
７～１０センチ程度
☆乾燥シイタケ☆
大きめ１個
☆鶏がらスープの素☆
小さじ２～３
☆カニカマ☆
２本
☆小ネギ☆
大さじ１
☆ショウガ☆
小さじ２
☆水溶き片栗粉☆
適量
☆ごま油☆
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    シイタケを　なるべく多めの水で戻します

    戻し汁の１００ccは　あんかけ用に・・
    残りは大根を煮ます

  2. 2

    写真

    大根は皮を剥いて　１～１．５センチ程度の厚みで輪切りにします

    １の戻し汁と　足りない分の水を加えて煮ます

  3. 3

    写真

    １の戻し汁を１００ｃｃ取って　細かく刻んだシイタケ　カニカマと共に火にかけます

  4. 4

    ３に鶏がらスープとショウガで味付けし　小ネギを加えたら　片栗粉でトロミをつけます

  5. 5

    ２の大根を並べて　４の”あんかけ”をかけます

    お好みで　ごま油を垂らして下さい

コツ・ポイント

大根を煮た汁は　ぜひ煮物やお味噌汁に使ってみてください
私はお味噌汁に使いましたが　甘みが出て美味しかったです（￣ー￣☆ｷﾗﾘ

他のオカズに合わせて　味付けは控えめにしましたが　ごま油を垂らすと　ぐぐっと旨みが増します

このレシピの生い立ち

残った大根をどう調理しようか考えていたところ・・・

ちょうど中華のオカズでまとめたい日だったので　中華っぽく使ってみました(*｀▼´*)b
レシピID : 1035179 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年12月13日
初れぽ
写真
ma2kaboch
家にある物で間に合わせました。大根.干し椎茸.生姜.鶏ガラスープで美味しく出来ました。
#ビールが飲みたい #ほっこり #高齢者と一緒 #即食べ切り💦
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( )
ヒョーちゃん
♡大根の鶏がらあんかけ　ショウガ風味♡
by ヒョーちゃん