Ｙucon Ｇoldでローストポテト
Description
ローストするとほくほく栗のような食感のじゃが芋。魚にも肉にも合うサイドディッシュです。おつまみにも。
マックの奥さん
材料
（サイドディッシュ用二人分）
作り方
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1
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ユコンゴールドは一個の４０～５０ｇくらいの大きさのものを使っています。
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2
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ミセス・ダッシュはアメリカで売られているお手軽ドライハーブミックス。
我が家の必需品（笑）
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3
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オーヴンは４００度（Ｆ）にしておきます。
じゃが芋はよく洗って、皮付きのまま２等分に切ってボールに入れます。
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4
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そこにオリーヴ油とハーブを入れ、じゃが芋の表面をコーティングするように手で油とハーブをじゃが芋にまんべんなくつけます。
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5
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ベイキングシートに重ならないようにじゃが芋をのせ４５～５０分焼きます。
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6
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ベイキングシートに付いている面に焼き色が付いてくるので、途中３０分くらいしたらその面を返してさらに焼きます。
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7
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竹串がすーっと通るようになったら出来上がりです。出来上がったじゃが芋をボールに入れ、塩をまぶして盛り付けます。
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8
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★仕上がる５～１０分位前にお好みのチーズを乗せて仕上げれば、おつまみにも。その時は４等分に切って塩は控えめで。
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コツ・ポイント
じゃが芋をオリーヴ油でまんべんなくコートする事と、途中でベーキングシートに付いているじゃが芋の面を変える事です。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトと並んで定番のサイドディッシュ、繰り返し作るうちにレシピとしてこのようにまとめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マックの奥さん
