さつま芋入り一口饅頭（小豆餡）
yuu-ton
作り方
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1
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粉類を混ぜておく
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2
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さつまを茹でて潰し、熱いうちに１に混ぜる
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3
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２の生地が耳たぶ位の固さになるよう、湯を入れて生地をこね、２０等分に分けラップをかける
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4
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３を１つ出し両手の親指をくっつけて、中心が凹むように丸く延ばす
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5
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４の中央に餡を入れて包み、湯だった蒸し器で１０分蒸す
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コツ・ポイント
工程３は熱い状態で作業してください。工程４は生地が乾燥しないようにそのつどラップから出して下さい。画像のアルミカップは５号使用です
このレシピの生い立ち
おばあちゃんと作ってたお饅頭を、子供（２歳）のおやつ用にヘルシーにアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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