ココアチョコチップパン
saza8225
作り方
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1
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ホームベーカリーにチョコチップ以外の材料を入れて生地作りコーススタート。（一次発酵時間は60分です。）
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2
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ミックスコールでチョコチップを投入する。
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3
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生地作りコースが終了したら生地を取りだし15分割し丸めるてベンチタイムを15分とる。
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4
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丸く成形して(ひき丸め）霧吹きをして30度で60分2次発酵させる。(2倍に大きさになるまで）
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5
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2次発酵が終了したら210度オーブンで12分焼く。オーブンは電気オーブン使用です。
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6
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バレンタインに家族にココア丸パンを焼きました。
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saza8225
