豚しゃぶサラダシークワーサードレッシング
なこなここ
作り方
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1
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大根は洗って皮をむいてスライサーでせん切り、水菜は洗って3～4等分に切る。両方水にさらし、ぱりっとさせる。
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2
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お皿に大根と水菜を盛る。
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3
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鍋で熱湯を沸かし、豚をさっとくぐらせる。色が変わったらOK.。大根＆水菜の上にのせてそのまま冷ます。
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4
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ドレッシングの材料をふた付き容器に全部入れ。シャカシャカふる。
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5
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食べる直前に、盛りつけたお皿にドレッシングをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
野菜はキャベツでもOK.。シークワーサー果汁がなければ、レモンやすだちなど、他の柑橘類でも代用できます。
このレシピの生い立ち
沖縄みやげのシークヮーサージュースで、沖縄で食べた豚しゃぶサラダを再現してみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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