☆蕎麦トロ〜フ☆
Lovehand
作り方
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1
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冷えた蕎麦を、ハサミで約５cm間隔で切る。（取り分けやすくするためです）
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2
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ボールに卵３個と塩・胡椒を入れてよく混ぜる。
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3
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浅い耐熱容器に１の蕎麦を入れ、２を加える。
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4
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全体にからむようにかき混ぜる。
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5
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表面が平になるように軽く押さえながら整える。
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6
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お好きなだけチーズを置く♪できれば、蕎麦が見えなくなる位がベストです☆（焼いた時に蕎麦が固くならないので）
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7
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4人分ならこんな感じでお花をケチャップで書く♪（切り分けやすい）彩りにセロリやパセリを散らします。
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8
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トースターやオーブンで焼きます。チーズに焦げ目がついたら出来上がりです♪
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9
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チーズが熱いうちに取り分けて頂きましょう♪焼きすぎると中の卵がかたまってトロ〜リしないので注意して下さい。
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コツ・ポイント
蕎麦は冷蔵庫で保存する前によく水気を切って保存して下さい。今回はトロ〜リさせる為にチーズに焦げ目が付く程度の焼き加減ですが、卵の分量を2つ増やしてしっかり焼くと美味しいローフになります。（切り分けやすいのでお弁当のおかずにもなりますよ♪）
このレシピの生い立ち
パスタ同様に、我が家では蕎麦の乾麺をストックしています。１日経って、冷蔵庫の中で冷えてしまった蕎麦を見て思いつきました。包丁もまな板もフライパンも使わい簡単料理なのに、そのボリュームと華やかさでごちそうに大変身です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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