発酵なし！超簡単1時間でできるあんぱん♪
Description
生地作りから焼き上がりまでたった1時間。 おいしい秘密は「甘酒」！あんこはレシピID:1042779 を使ってます。
ikao
材料
（8から10個分）
300g
10g
120g
1個
塩
小さじ1/2
砂糖
20から30g
サラダオイル
大さじ2
あんこ（今回はレシピID:1042779 ）
300g
溶き卵（生地に塗る用）※あればベスト
少量
ゴマあるいはケシの実等※あればベスト
少量
作り方
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1
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強力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖をボウルに入れる。
泡だて器で混ぜる。
※泡だて器を使うときれいに混ざる。
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2
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①に甘酒・卵・サラダオイルをいれて、指先でクルクル混ぜる。
だんだんまとまってくるので1つの塊にする。
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3
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普通ならここで発酵させるんですが、今回は発酵不要なんでサッサと次の工程へ(-^□^-)
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4
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②を8−10等分にする。 手にくっつくようなら、薄力粉をてにまぶすとよい。
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5
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④で作った生地の数だけあんこを丸めておく。
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6
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④の生地を手のひらで伸ばして、⑤のあんこを包んでいく。 くるんだら手のひらでコロコロまわして生地をなじませる。
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7
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天板に並べて、溶き卵を表面に塗る。
その上にゴマ（ケシの実等）を置く。
飾りなので、なくてもOK。
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8
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⑦を170℃のオーブン上段で15〜20分焼く。
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9
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焼きあがりすぐの状態。
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10
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生地が余った（あんこが足りなかった？）ので、冷蔵庫にあったかぼちゃの煮物を包んでみました！
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コツ・ポイント
コツは、甘酒を使うことです。
甘酒に入っている米麹がパンの発酵の役目をしてくれます。
なので、生地がまとまったらすぐに具を包んで焼いてOK。
ほんのり甘酒の風味がするので、あんぱんにするのが一番合います！
超簡単、超おいしい！
甘酒に入っている米麹がパンの発酵の役目をしてくれます。
なので、生地がまとまったらすぐに具を包んで焼いてOK。
ほんのり甘酒の風味がするので、あんぱんにするのが一番合います！
超簡単、超おいしい！
このレシピの生い立ち
パンをもっと手軽に！ 甘酒を使うことで、発酵なしなのにモチモチで風味があるパンができます！ 作りはじめから焼き上がりまで1時間！ ズボラな私にもってこい！ちなみに初めてパン作りに挑戦しました！
