半熟煮玉子 基本編
kimkaz
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす
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2
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沸騰したら卵を入れ,
強火で８分。
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3
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氷水にとり冷ます
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4
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ゆで時間６分・・・黄身が液体状（黄身には味が染まないがトロトロ
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5
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ゆで時間７分・・・黄身の中心はトロトロ、周りはようかん状
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6
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ゆで時間８分・・・黄身はようかん状（黄身まで味が染みます）
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コツ・ポイント
卵は調理一時間前に冷蔵庫から出しておく。
必ず沸騰しているお湯に入れる。
必ず沸騰しているお湯に入れる。
このレシピの生い立ち
一度作ったら病み付きで何度も作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kimkaz
