にんじんのさっぱりサラダ
スタッフたかこ
作り方
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1
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大きめのボウルに酢、オリーブオイル、はちみつ、塩を入れる。
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2
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にんじんはスライサーで細かい千切りに。
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3
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【１】のなかに【２】を軽く水気を切っていれて混ぜ合わせ、ごまをふって完成。
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4
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今回は赤酢をつかいました。バルサミコでつくるのも好き。リンゴ酢だと優しい味わいです。
オイルはおいしいオリーブオイルで。
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5
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ナンプラーをいれたサラダにすると、バケットにはさめば、ベトナム風サンドイッチ♪結構使えるサラダです。
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コツ・ポイント
たくさんつくっておいて、翌日はツナ缶をいれてマヨネーズを追加します。これをサンドイッチにするとおいしいのですよね〜。
油をごま油にすると中華っぽい味わいになります。
油をごま油にすると中華っぽい味わいになります。
このレシピの生い立ち
にんじんが残ったときに作る我が家の定番サラダです。
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スタッフたかこ
