★タラバガニのクリームソース パスタ★
Description
超簡単でシンプルですが、見た目豪華で、バツグンにおいしいです!もちろん白ワインとの相性バッチリです!
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラバガニを豪快に炒める。白ワインを入れて強火でアルコール分を飛ばす
-
-
-
2
-
カニを炒めた後、生クリームを入れて混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースに良く絡ませる
-
-
-
4
-
軽く塩・こしょうで味を調整し、最後にパセリを振って出来上がり!
-
-
-
5
-
今回はリングイネで。缶詰のかに肉も入れてみたら、更に濃厚になり美味しかったです!
-
コツ・ポイント
パスタは通常のスパゲッティーニでももちろん良く合いましたが、リングイネでも合いそうですね!
このレシピの生い立ち
テレビ番組で鳩山首相夫人が料理されていたものを参考にして、オリジナルでパスタにしてみました。