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やわらかビーフカツ

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Description

大きめだけどフワッフワなビーフカツ

材料 （お好みで）

牛バラ肉
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    牛バラ肉を大きめにカットし

  2. 2

    写真

    フライパンで焦げ目をつけ

  3. 3

    写真

    水をひたひたに張って

  4. 4

    写真

    圧力鍋で加圧20分

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    少し大きめにカットし

  8. 8

    写真

    水溶き小麦粉をくぐらせ

  9. 9

    写真

    細かいパン粉をつけ

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    高温の油で

  12. 12

    写真

    2分程度揚げる

  13. 13

    写真

    からしはお好みで

  14. 14

    写真

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

    ソースもおこのみで

  17. 17

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ほかの用途で煮た牛バラを揚げてみた
レシピID : 1046512 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/02/20

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流
やわらかビーフカツ
by 流