フライパンで簡単手羽焼き
Description
皮がパリパリでやめられない美味しさです!
油を除いていくので、意外とヘルシーです。
油を除いていくので、意外とヘルシーです。
材料
手羽中ハーフ
適量
塩コショウ
適量
作り方
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1
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フライパンに手羽を入れ、適当に調味します。(塩コショウ以外にも、カレー粉やハーブソルトなど使用しても美味しかったです)
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2
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皮を下にして並べ、そのままフタをせず弱火で20分焼きます。
(写真は約460g22本です)
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3
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結構油が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取り、その後も皮を下にして続けて5分焼きます。
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4
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フタをして更に5分程蒸し焼きます。
(赤いところが無くなればOKです)
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5
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もう一度キッチンペーパーで汁気を拭き取り、軽く炒めて湯気を飛ばしたら、皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
手羽中ハーフでなくても、皮付きの鶏肉ならどこでも美味しく焼けます。
途中出てくる油はしっかり拭き取ってください。
途中出てくる油はしっかり拭き取ってください。
このレシピの生い立ち
魚以外の調理でグリルを使うのが嫌だったため、フライパンで作ってみたら美味しかったので載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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