ヨーグルトのケーキ
作り方
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1
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バター(マーガリン)、大さじ1をレンジで様子を見ながら、40~50秒暖めて溶かします 。
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2
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溶けたバターの中に卵を入れて混ぜます。
オーブンを200度に暖めておきます。
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3
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「2」の中に、ヨーグルトを1カップ入れ、混ぜます。
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4
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薄力粉100グラムと、砂糖60グラムをふるいながら、「3」の中に入れます。よく混ぜて下さい。
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5
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「3」に、りんごを入れます。りんごは6等分して、5~8ミリにスライスします。これはパイナップルの缶詰を使いました。
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6
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ざっくり混ぜたら、21センチの型に流し込みます。家のは四角ですが丸型でOKです。
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7
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200度のオーブンで30分~40分ほどで焼いて完成です。焼き時間は加減してください。これは30分、焼きました。
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8
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お好みで、シナモン(シナモンシュガー)をかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
私は、洗いものを少なくするために、ラーメンどんぶり1つで全部混ぜます。夫はパイナップル缶が好きで、娘はリンゴが好きです。桃缶を使ったこともあります。イロイロな果物で焼けると思います。いろいろ試してくださいね!!
このレシピの生い立ち
カスピカイヨーグルトが流行した時からヨーグルトを作り続けています。そのヨーグルトを皆で食べるように作り始めました。