卵なし!ホットケーキミックスdeクッキー

卵なし!ホットケーキミックスdeクッキー

Description

卵アレルギーのむすこもおいしく食べられるクッキーです。砂糖も不使用なので、やさしい味のクッキーです。

材料

50g
牛乳
大さじ1

作り方

1

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泡だて器でマーガリンを白っぽくなるまで練ります。

2

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ゴムベラにもちかえて、1にホットケーキミックスをいれて、ぽろぽろになるまで、練ります。

3

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2に牛乳とバニラエッセンスをいれて、練ります。
(ここで、生地がまとまるよ)

4

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出来上がった生地は四角く成形して、(3.5cm角、長さ15cm)ラップに包んで1時間以上冷蔵庫で休ませます。

5

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包丁で生地を厚さ5mmくらいに切る。天板に間隔をあけて並べる。170℃に予熱したオーブンで13分~15分焼成したら完成

6

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『きなこクッキー』です!ホットケーキミックス70gときなこ30gにして、白ゴマ・黒ゴマをいれて作りました。

コツ・ポイント

・生地を四角く成形するときは、まな板をつかって面をかえながら成形するときれいにできます。

・ホットケーキミックスを使っているので、焼くと膨らみます。なので、並べるときは間隔をあけてくださいねー。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーのむすこもおいしく食べられるクッキーを作りたくて。
材料シンプル、手順簡単なので子どもと一緒にクッキングもたのしめます!
レシピID : 1047879 公開日 : 10/02/22 更新日 : 11/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2013/05/24

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Tentsuma

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