簡単おうちカフェランチ 明太クリームスパ

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Description

まろやかなクリームの中にピリっと辛くておいしい明太子、パスタに絡めて絶妙な味を堪能してください。

材料 (2人分)

2束(200g)
辛子明太子(皮から出しておく)
2腹分
生クリームまたは豆乳
100ml~150ml
マーガリンかバター
10g
スパゲッティのゆで汁
大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    スパゲッティをたっぷりのお湯で、たっぷりの塩を入れて茹でます。規定時間より1分短めくらいがちょうどいい茹で上がり。

  2. 2

    茹でている間にソースづくり。マーガリンorバターをフライパンで溶かし、生クリームor豆乳を入れて少しあたためて火を消す。

  3. 3

    茹で上がる寸前に、フライパンに辛子明太子を入れて加熱、混ぜながら茹で上がったスパゲッティをフライパンに移す。

  4. 4

    茹で汁を入れたらパスタにクリームが絡むように混ぜてすぐに火を止めてできあがり☆

コツ・ポイント

余分な味付けなし。スパゲッティの茹で汁は最高のだし汁。しょっぱいくらい(水に対し1パーセント)入れて、茹でてください。クリームは、生クリームの量が足りなければ豆乳や牛乳を足せば代用できますし、生クリームでなくても大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

明太子がたくさんあったので、クリームスパを手軽に作ろうと思って。
レシピID : 1047991 公開日 : 10/02/22 更新日 : 10/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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cherryyyyy
簡単、クリーミー🥰おいしかったです!
初れぽ
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さわぴん
ちょっとタラコ少なくなっちゃった汗でも簡単!絶品!マイタケin♪

マイタケ最高美味しそう(*^o^*)レポサンクスです♪