野菜ジュレ☆ドレッシング
Description
野菜ジュースをジュレ状にしたコラーゲンたっぷりドレッシングです♪野菜もみずっぽくならずに美味しく召し上がれます☆
NANABOMBER
作り方
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1
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＜野菜ジュレ＞①分量の水でゼラチンをふやかし、★を火にかけ60度位に温めた中へふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
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2
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②タッパーなどで冷蔵庫でかため、☆をお好みで混ぜる。温めると好きな柔らかさのジュレになります。
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3
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※画像は＜オニオン寒天ドレッシング＞とダブルで乗せて、コラーゲンと食物繊維を一緒に取れるサラダにしています☆
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コツ・ポイント
使用するゼラチンのメーカーによっても差があるかもしれません☆私はゼライスを使いました☆温めるとゼラチンは戻るので、お好きなジュレ状に戻して召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
市販のコラーゲンドレッシングも結構お高い。コラーゲンたっぷりのゼラチンをドレッシングにして丸ごと食べちゃおう！という発想から。野菜ジュースをジュレ状にしたヘルシードレッシングにしちゃいました♪
