鶏ささ身のカレーマリネ

鶏ささみの筋を取り、そぎぎりにし★と良く揉んで絡めておきます。カレーマリネ液の材料をすべて混ぜ合わせます。

ささ身に片栗粉をまぶし、酒大さじ1と塩ひとつまみを湯に加え沸騰させ3～4分茹で、続いてプチトマトをサッと茹でます。

2をカレーマリネ液に浸し冷蔵庫で1時間ほど冷やし出来上がりです。