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さくさく簡単！ジャムのせクッキー

さくさく簡単！ジャムのせクッキーの画像

Description

生地は混ぜるだけ！サクサクとショートブレッドのような食感のクッキーにジャムをのせて☆最高においしいクッキーができあがり♪

材料 （約30個）

バター
170g
砂糖
80g
卵黄
2個
アーモンドエクストラ（バニラエッセンスでもOK）
少量
小麦粉
220g
お好みのジャム
適量

作り方

  1. 1

    材料の上から順番に小麦粉まで混ぜていく。
    バターを白くなるまでよく混ぜると食感がよくなります。

  2. 2

    小麦粉は泡だて器だと混ぜにくいのでヘラを使うとよいです。
    フープロでも簡単にできると思います。

  3. 3

    生地を約4センチほどに丸めて、真ん中を指でへこませてジャムを入れる。
    ジャムは入れすぎるとあふれるので要注意！

  4. 4

    余熱しておいたオーブン180度で１５分ほど裏がきつね色になるまで焼く。
    できあがったら冷まして完成！

コツ・ポイント

焼きたてはジャムが高温になってるので、くれぐれもやけどに注意してください！
写真は、アプリコットジャム＆ラズベリージャムで作りました。
香り付けに、生地にエッセンス加えることで風味豊かになりおいしいです♪お好みでどうぞ☆

このレシピの生い立ち

作り溜まったジャムをおいしいクッキーにしようと思い作りました。

ショートブレッドのようなサクサクした生地と、甘いジャム☆

最高の組み合わせでおいしいティータイムを過ごしましょう♪

見た目もかわいいのでプレゼントにも♪
レシピID : 1050795 公開日 : 10/02/25 更新日 : 10/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年5月22日
写真
yuukav
キャラメルクリームで♡トースターでこんがり焼けました♪うまうま。

クリームとってもおいしそう★レポありがとうございます＾＾

2012年5月3日
写真
もえ★0118
プレゼント用に作りました！簡単でいつもよりワンランクアップ★

いい色に焼けておいしそう☆つくれぽありがとうございます！

2011年9月25日
写真
カオリンダ
シンプル感に一目惚れ。ジャムの上には、チェリーORチーズをオン♪

チェリーもチーズもとってもおいしそう！ありがとうございます♪

2010年11月25日
初れぽ
写真
ミカ77
明日持ち寄り会があるので作ってみました。半分はアーモンド乗せで！

つくれぽ感激です♪ありがとうございます！アーモンドおいしそう

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S@O
さくさく簡単！ジャムのせクッキー
by S@O