とろろ＆まぐろアボカド丼
Description
青のり入りのとろろの上に、まぐろの漬け＆アボカドをのせて・・・おいしいに決まってるぅ☆
uka310
材料
（２人分）
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【とろろ】
５cmくらい
大さじ１
だししょうゆ
小さじ１
みそ汁（丼に合わせてつくったものを。）
小さじ１
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【まぐろの漬け＆アボカド】
まぐろの赤身（15mm角）
アボカド１個分くらい
１個
本みりん
大さじ１
わさび＆だししょうゆ
大さじ１
適量
作り方
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1
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１）大和芋をすりおろし、青のり＆だししょうゆ、みそ汁を加えてよく混ぜます。
※とろみはみそ汁で調整してください。
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2
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２）ボウルにわさび＆だししょうゆ、みりん、まぐろの角切りを入れて漬けを作ります。
※１５分くらいは漬けてください。
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3
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３）食べる寸前にアボカドとまぐろの漬けをさっくり混ぜます。
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4
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４）あったかいごはんの上に、とろろ→
まぐろ＆アボカドの順にのせてます。
白ごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
微妙に残ってしまった大和芋を
ただのとろろごはんにしたくなくって。
ただのとろろごはんにしたくなくって。
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