手羽元の甘辛煮
ちびたつ2
作り方
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1
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鍋に調味料と水300ccを入れ沸騰したら、手羽元を入れる。
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2
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1が沸騰してきたら、泡がわいてくるぐらいの火加減（中火ぐらい）にして15分ぐらい煮る。
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3
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汁気がなくなってきたら、ゆでておいたブロッコリーを入れ、さっとからめる。
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コツ・ポイント
はちみつがなければ、砂糖でもよいです♪煮るときは「泡」がポイントです。調味料はしょうゆ：みりん：酒：はちみつ：水＝2：2：2：1：10の割合になっているので、作る量によって変えてみてください。
このレシピの生い立ち
子供が手羽元が大好きで、特に煮ると軟骨の部分がぷりっとはずれて食べやすいのでよく作ります。
