ホタテときのこのチーズ焼き

生のホタテをゆでて、殻からみをはずしておきます。
このとき、わたなどは取り除いたほうがおいしいです。きのこは、レンジで少しあたためておきましょう。

ホタテの殻に、みときのこをのせ、ホワイトソースとチーズ、ピンクペッパーをぱらっとかけて、オーブンで焼きます。

チーズが溶けて、こげめがついてきたら、オーブンから出し、パセリをのせて出来上がり。