かぼちゃチップスwithハニー
マヌカはちみつ
作り方
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1
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かぼちゃは、わたを取り、5ミリくらい（あるいはそれ以下）の厚さにスライスします。
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2
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油を敷いたフライパンを熱し、温まったらかぼちゃを重ならないように並べ、カリッとしてくるまで熱します。
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3
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かぼちゃがこんがりしてきたらフライパンから上げ、軽～く塩をします。
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4
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まだ熱いうちに全体にマヌカハニーをかけ回して、できあがり！
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コツ・ポイント
かぼちゃをスライスする際、スライサーを使うとラクですが、皮が固いので気をつけて！ ノンオイルにしたい方は、電子レンジを使ってもOK。その場合は、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿にかぼちゃを重ならないように並べ、600Wで5分程度加熱します。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、ガン予防に効果的なベータカロチンが豊富な上、ビタミンCもたっぷり含まれているし、抗酸化作用のあるビタミンEについては、緑黄色野菜でもトップクラスという豊富さです！ そんなかぼちゃをスナック感覚で食べられるレシピを考えてみました。
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