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簡単フレンチ♪フォアグラ大根ミルフィール

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Description

簡単フレンチパート④はメインのフォアグラ因みにネットでフォアグラは2000円で購入フォアグラの切り落としです

材料 （2人分）

フォアグラか鳥レバー(フォアグラはネットで2000円でた)
適量
市販の鴨肉の燻製ハム(300円ぐらい)
6枚
大根
輪切り2枚
バター
大さじ1
バルサミコ
小さじ1と少し
スープ(スープは和洋中なんでもOK)
適量
赤ワイン
大さじ1
バルサミコ
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
しょうゆ
小さじ1と少し

作り方

  1. 1

    大根をスープで煮ます
    鴨のハムを軽く焼いてから同じフライパンで塩コショウして小麦粉を付けたフォアグラを両面焼きます

  2. 2

    またまたそのまま
    洗わないフライパンにバターしょうゆーバルサミコワインを入れて煮詰めて塩コショウで味を調えます

  3. 3

    写真

    お皿に鴨ハム
    煮た大根
    フォアグラの順に
    重ねて
    煮詰めたソースを
    かけて
    出来上がり♪

コツ・ポイント

フォアグラがなくても　鳥レバーを横に切って代用も出来ます♪
鴨を焼いた油でフォアグラを焼いてその油で
ソースを作ると
凄い美味しい脂と汁で美味しいソースが出来ますよ♡
小麦粉も付いてるからとろみも出て
見栄えもグーゥ♪

このレシピの生い立ち

外で食べるのも良いけどお値段が。。。。。
でも簡単に手が込んだ様に見えるフレンチを
ご紹介オードブル　メイン　スープ　デザートを
パート①～パート⑤まで ご紹介♡
2人で材料費4000円もしないので
試してみて下さいね♪
レシピID : 1058084 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/03/04

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簡単フレンチ♪フォアグラ大根ミルフィール
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