安納芋でスイートポテトもどき

私は今回てんさい糖を使いましたが、メープルシュガーやはちみつもいいと思います。とにかくシンプルで、安納芋の自然の甘さが引き立ちます。お芋は半分に切ってあるので、すぐ火が通ります。オーブントースターならもっと早いかも。

ねっとりとしたおいしさの安納芋。この甘さを生かしたスイートポテトが食べたい、しかも時間も手間もかからない・・・という訳で実験的に作ってみたのがこれです。超簡単。で、おいしかったです。特に焦げ目が。