海外なら、パスタを使って中華麺！
Description
なんと、パスタがあっという間に中華麺に。驚きの発見です
so208939
材料
（2人分）
作り方
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1
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沸騰したお湯にベーキングソーダと、塩を入れ、パスタをいれる
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2
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しばらくすると、お湯から卵麺のようなにおいがしてくる
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3
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パスタは、袋に記載されているゆで時間通りにゆでる。焼きそばなどで、その後、加熱する際は固めにゆでる
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4
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ゆであがったら、ザルにあげ、流水でしめれば麺の完成。たれをあわせれば、あっという間に、つけ麺に
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コツ・ポイント
パスタは重層でゆでることでアルカリ反応を起こし、中華麺のような香りやコシを生み出します。ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
海外でどうしても中華麺を食べたい。冷やし中華や焼きそば、ラーメンなど。そんなお悩みをあるもので一発解決！
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