ニラのクレイジーオイスター炒め
Description
ニラ、クレイジーソルト、オイスターソースの３つが出合うと奇跡的な美味さになります。ニラが苦手な方も是非！
ｹﾛたん
材料
作り方
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1
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ニラはニラ玉作るときみたいに切る(4〜5センチかしら)。エリンギはめんどくさいからさけるチーズみたいに手で縦にさく。
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2
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熱したフライパンで豚ひき肉を炒める。色が変わったらエリンギ投入。クレイジーソルトをふりふり。
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3
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ニラを入れ軽く混ぜたらオイスターソースを加える。出来た。
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コツ・ポイント
ご存知の通りニラは炒め過ぎない方がよろしいかと。もちのろんで卵でとじても超うまし。ニラの臭みが嫌いな私が言うんだからこれはマジうまし。でもさすがにつわり中は無理だった。
このレシピの生い立ち
相方が野菜炒めにハマった時期があって、クレイジーソルトを塩コショウ代わりに使っていた。キャベツに飽きて安かった苦手なニラを使ったら奇跡が起きた。
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ｹﾛたん
