焼き鳥?和風スパゲッティ
作り方
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1
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鶏モモ肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけておく。長ネギは斜め切りにする。
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2
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お鍋に塩を入れ、スパゲッティを茹で始める。(表示より、30秒ほど短く)
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3
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大きいフライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、火にかける。
油に香りを移したら、①の肉を皮面を下にして焼く。
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4
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皮面にほどよく焦げ目が付いたら、反対側も焼き、フライパンの片面に寄せ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
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5
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長ネギも一緒に焼き、しんなりしたら、○の調味料と茹で汁をお玉1杯ほど入れる。かつおぶしを入れ、しっかりと混ぜる。
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6
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②のスパゲッティをフライパンに移し、からめる。塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
最後にあらびきのこしょうを多めにふってください。美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉と長ネギが家にあったので作りました。
醤油系が好きな家族にはぴったりです。
醤油系が好きな家族にはぴったりです。