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トマトは輪切りにする。セロリは洗い微塵切り、水菜は4cm幅に切る。
お皿に水菜を敷き、その上にセロリを散らす。そのさらに上にトマトの輪切りを並べる。
上から、オリーブオイル、バルサミコをさっとかける。
仕上げに、粉チーズ、胡椒、フライドオニオンを散らして完成。