簡単ローズマリーのチキングリル

皮側からと肉側からフォークでさして多めに穴を開けます。
最後に皮に２～３箇所切れ目を入れておきます。

蜂蜜を全体に塗りつけ、塩コショウを裏表に全体にかけます。

にんにくのすりおろしか、粒を塗りこみます。
タッパかビニールに入れてレモンとお酒をかけます。

＊冷蔵庫に２～３時間。
１日寝かしてもおいしいですよ。

スチームオーブンを余熱で暖めてから、２０分ぐらいじっくり焼きます。
その時ハーブは外してください。

焼き上がり３分ぐらい前にチキンの上に乗せて少し焼きます。
これで、出来上がり。